Ikan Goreng Bumbu Acar Perpaduan Gurih dan Segar – Ikan goreng bumbu acar adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa gurih dari ikan yang digoreng dan segarnya acar yang menyertainya. Cocok dinikmati sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat, hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena memiliki cita rasa yang lezat dan segar. Berikut slot gacor gampang menang ini adalah resep ikan goreng bumbu acar yang mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan Ikan Goreng
- 4 ekor ikan (ikan gurame, nila, atau jenis ikan lainnya sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm maizena
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Bumbu Acar
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah wortel, serut panjang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 100 ml air matang
Cara Membuat
1. Persiapan Ikan
Cuci bersih ikan yang sudah dipilih, kemudian lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
2. Menyiapkan Acar
Dalam sebuah mangkuk, campurkan irisan mentimun, wortel serut, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Dalam wadah terpisah, campurkan air matang, cuka, gula pasir, dan garam, lalu aduk hingga rata. Tuang campuran air tersebut ke dalam sayuran yang sudah diiris. Diamkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu acar meresap dan sayuran sedikit layu.
3. Menggoreng Ikan
Campurkan tepung terigu dan maizena di dalam wadah. Gulingkan ikan yang telah dibumbui tadi ke dalam campuran tepung hingga rata. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian
Letakkan ikan goreng yang sudah matang di piring saji, lalu siram dengan acar yang sudah disiapkan di atasnya. Ikan goreng bumbu acar siap disajikan sebagai hidangan lezat yang segar dan nikmat!
Tips Tambahan
- Anda bisa menambahkan irisan tomat atau daun ketumbar pada acar untuk memberikan rasa segar yang lebih kompleks.
- Pilih ikan yang segar agar rasa gorengannya lebih enak dan tidak berbau amis.
Kesimpulan
Nikmati hidangan ikan goreng bumbu acar yang segar ini dengan nasi putih hangat atau lalapan sebagai pelengkap. Selamat mencoba!