Resep Praktis Ayam Kuah Asam Pedas untuk Hidangan Lezat – Ayam kuah asam pedas adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang memiliki rasa segar, gurih, dan pedas. Perpaduan asam dari asam jawa atau belimbing wuluh, serta pedas dari cabai merah, membuat hidangan ini sangat cocok disantap slot online bersama nasi hangat. Cocok untuk hidangan makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Bahan-bahan Utama
Untuk membuat ayam kuah asam pedas, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram ayam (bagian paha atau dada, potong sesuai selera)
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 5 buah belimbing wuluh atau 1 sdm air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus
6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai slot bonus new member merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Memasak Ayam Kuah Asam Pedas
- Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata. - Masukkan Ayam
Masukkan potongan slot thailand gacor ayam ke dalam tumisan. Aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap. - Tambahkan Air dan Asam
Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan belimbing wuluh atau air asam jawa. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk. - Bumbui dan Koreksi Rasa
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi kuah, sesuaikan rasa asam dan pedas sesuai selera. - Sajikan Hangat
Setelah ayam matang dan bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan dalam mangkuk saji. Hidangkan bersama nasi putih hangat.
Tips Tambahan
- Untuk rasa asam yang lebih alami, gunakan belimbing wuluh segar.
- Jika suka aroma kuat, tambahkan daun kemangi di akhir proses memasak.
- Daging ayam kampung bisa digunakan agar lebih sbobet mobile gurih, tetapi perlu waktu memasak lebih lama.
Penutup
Ayam kuah asam pedas adalah pilihan tepat untuk menghadirkan menu rumahan yang sederhana namun kaya rasa. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, resep ini layak menjadi andalan Anda di dapur.